mudai-EXstyle-

C4持ってBロン突撃余裕でした・・・

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牛肉のたたき

夏バテにガツンとしたものが食べたくなって。

牛肉のたたき

牛肉たたき

牛もも肉は室温にしばらく置いて薄く塩をふり、
油を熱したフライパンで両面を強火で焼く。

牛肉を取り出して熱いうちにポン酢をかけ、アルミホイルをかぶせて2分休ませる。

ミョウガ、長ネギ、青ジソ、ショウガはせん切りにし、タマネギは薄切りにして、それぞれ氷水にさらして水気をよく取る。

牛肉を5mm厚さに切り、器にタマネギを敷いて盛り、ミョウガ、長ネギ、青ジソ、ショウガをのせ、にんにくチップを適当に。

タレはごまダレなどお好みで。
今回はごまと香味野菜のドレッシングで食べました。

ぽん酢の酸味と薬味が牛肉に抜群に合います。
ごはんもすすむしビールにも合う!
暑い夏に食欲が無い人でも多分食べれる!

にしても千切りが下手くそだ~
もうちょい切れる包丁が欲しい・・・。

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2009/08/12(水) 21:29:23|
  2. お料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

俺の分は?
  1. 2009/08/13(木) 00:59:27 |
  2. URL |
  3. 弦 #-
  4. [ 編集 ]

前から思ってたけど、
咎、食事は良いもん食ってるな。


  1. 2009/08/13(木) 01:33:16 |
  2. URL |
  3. umi #-
  4. [ 編集 ]

>弦
完食しました

>umi
いいもの食べるのはたま~にです!
  1. 2009/08/13(木) 12:36:35 |
  2. URL |
  3. のりさん #ncVW9ZjY
  4. [ 編集 ]

・・・んな!!
俺の嫁に な ら な い か っ
美味しそう美味しそうほっぺた落ちそう!
ぁぁ~のりさんのせいでお肉食べたくなったぁー
  1. 2009/08/13(木) 16:19:55 |
  2. URL |
  3. ハロウィンっ #-
  4. [ 編集 ]

>はろうぃんっ

この量を一人でたべるのはきつかった・・・!
オニオンスライス作りすぎて
最後はそれだけしょうゆかけて食べてたという・・・。
  1. 2009/08/15(土) 11:37:40 |
  2. URL |
  3. のりさん #ncVW9ZjY
  4. [ 編集 ]

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